Aromas of clear honey, blanched almonds and pear mingle with hints of citrus blossom and orange oil, introducing the 2018 Montrachet Grand Cru, a full-bodied, elegantly textural wine that's supple and enveloping, with lovely depth and dimension at the core, underpinned by lively acids. Long and perfumed, this is an elegant, expressive Montrachet from Fontaine-Gagnard. (February 2020 Week 2, The Wine Advocate, 14th Feb 2020)
Fontaine-Gagnard
Le Montrachet Grand Cru
予想される飲み頃:2022 - 2035
Aromas of clear honey, blanched almonds and pear mingle with hints of citrus blossom and orange oil, introducing the 2018 Montrachet Grand Cru, a full-bodied, elegantly textural wine that's supple and enveloping, with lovely depth and dimension at the core, underpinned by lively acids. Long and perfumed, this is an elegant, expressive Montrachet from Fontaine-Gagnard.
(February 2020 Week 2, The Wine Advocate, 14th Feb 2020)
フォンテーヌ ガニャール
Fontaine Gagnard
フォンテーヌ・ガニャールは、1985年にシャサーニュ・モンラッシェの名家ガニャール・ドラグランジュと名門ブラン・ガニャールの一族を持つリシャール・フォンテーヌ氏によって設立されました。シャサーニュ、ポマール、ヴォルネイの3つの村で約12haの畑を所有し、そこからコクのある力強い白ワインと、色調が濃く肉厚な赤ワインを生み出しています。畑の土壌は基本的に粘土石灰質ですが、区画ごとに異なる特性を持ち、それがワインに独自の個性を与えています。
ブドウは1株につき6~8房に制限。収穫されたブドウはすべて手摘みで、選別は畑と醸造所の2回に分けて行い、100%除梗を実施しています。醸造には自然酵母を使用し、白ワインは樽で12ヵ月、赤ワインは18ヵ月熟成されてからリリースされます。また、樽はフランス中央部CHER地方の樫の木を自ら購入し、2年間乾燥させた後、樽業者に製造を依頼するというこだわりを持って作られています。新樽の使用率は、ブルゴーニュとヴィラージュが20%、1級と特級が30%。家族経営ならではの、細やかな手作業が際立つワイン造りが特徴のドメーヌです。
フォンテーヌ ガニャール 一覧へ